空心大油條的做法如下：

　　材料：

　　- 高筋面粉500克

　　- 酵母5克

　　- 溫水250毫升

　　- 鹽5克

　　- 白糖30克

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將高筋面粉、酵母、鹽和白糖混合在一個大碗中。

　　2. 慢慢加入溫水，同時用手揉搓成一個光滑的面團。

　　3. 將面團放在碗中，蓋上濕布，放置一個溫暖的地方發酵1個小時，直到面團體積增大2倍。

　　4. 將發酵好的面團取出，放在臺面上揉搓幾下，將氣泡擠出。

　　5. 將揉好的面團分成小塊，然后用搟面杖將每個小塊搟成長條形。

　　6. 用筷子在面條上壓出空心，然后將面條對折，兩端用手指捏緊。

　　7. 將油加熱至180攝氏度，然后將面團放入熱油中炸至金黃色。

　　8. 取出油條，放在廚房紙上瀝干多余的油。

　　現在，你可以享用自制的空心大油條了。可以選擇搭配豆漿、粥或者任何你喜歡的早餐食物一起品嘗。祝您食欲旺盛！