材料：

　　- 普通面粉 250 克

　　- 干酵母 2 克

　　- 溫水 120 毫升

　　- 糖 10 克

　　- 鹽 3 克

　　- 油 適量

　　步驟：

　　1. 將面粉、糖、鹽和干酵母混合。

　　2. 慢慢加入溫水，揉成面團。

　　3. 繼續揉面團約 10 分鐘，直到變得光滑有彈性。

　　4. 將面團放到一個碗里，蓋上保鮮膜，讓它在溫暖的地方發酵 1 小時左右，直到面團翻倍大小。

　　5. 取出面團，輕輕揉一下，然后將其分成幾個小型塊。

　　6. 將每一小塊揉圓，然后用搟面杖搟成長條狀。

　　7. 將搟好的面條對折，再壓扁，這樣兩側的厚度會不同，從而制造出酥脆口感。

　　8. 將油燒熱，把面條放入鍋里，煎到兩面金黃色即可。

　　食用提示：趁熱食用，搭配豆漿和煮雞蛋更佳！