蒜香五花肉是一道非常美味的菜品，下面是一種制作方法：

　　材料：

　　- 五花肉500克

　　- 大蒜蓉4勺

　　- 生姜蓉2勺

　　- 醬油2勺

　　- 料酒2勺

　　- 白糖1勺

　　- 鹽適量

　　- 蔥段適量

　　- 植物油適量

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成厚度約為0.5厘米的薄片；

　　2. 鍋中加入適量植物油，將五花肉片兩面煎至微黃色，取出備用；

　　3. 鍋中加入少量植物油，加入蒜蓉和姜蓉炒香；

　　4. 加入醬油、料酒、白糖和鹽，翻炒均勻；

　　5. 將煎好的五花肉片放入鍋中，用中小火煮開，煮至肉片變軟透；

　　6. 加入蔥段，煮一會兒后關火；

　　7. 出鍋前用蔥段攪拌均勻即可。

　　這樣制作出的蒜香五花肉色香味俱佳，肉質酥爛，口感豐富。如果喜歡更辣更香的口味，可以加入少量的干辣椒或者蒜蓉末。