竹筍是一種非常營養的食材，搭配不同的菜品能夠增添口感和味道。以下是一些常見的搭配建議：

　　1. 竹筍炒肉片：竹筍的清脆口感和肉片的嫩滑口感非常搭配。可以選擇豬肉、雞肉或牛肉等，根據個人口味添加適量的辣椒或豆瓣醬增加風味。

　　2. 竹筍炒蝦仁：竹筍的鮮嫩與蝦仁的鮮美相得益彰。可搭配蒜蓉、姜片等調味料炒制，增加風味。

　　3. 魚香竹筍：這是一道經典的川菜，調味醬汁包含了辣椒、蒜、姜、豆瓣醬等多種調料，搭配竹筍的清脆和其他蔬菜一起炒制，風味濃郁。

　　4. 竹筍燉雞：將雞肉和竹筍一起燉制，可以增添雞湯的鮮味，并且使竹筍更加入味。可以根據個人口味加入其他蔬菜或食材。

　　5. 竹筍炒蘑菇：竹筍與蘑菇都具有豐富的纖維和營養，一起炒制可以互補口感，搭配適量的調味料增加風味。

　　6. 竹筍燉排骨湯：將竹筍切片和排骨一同燉煮，可以增添湯的鮮美，并且使竹筍入味。

　　以上是一些常見的竹筍搭配菜品，當然還有很多其他的搭配方式，可以根據個人口味和喜好進行嘗試。