黑米和大米的區(qū)別在于顏色、口感、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。熱量的高低取決于每100克的具體食材。

　　大米通常是白色的，口感細(xì)膩、軟糯，風(fēng)味較為淡雅。相比之下，黑米是深紫色或黑色的，口感比較嚼勁，具有一種特殊的香味。

　　就熱量而言，黑米和大米的熱量并無(wú)顯著差異，大約在340-350卡左右，具體數(shù)值可能有些微的差異，取決于品種和種植條件的不同。

　　無(wú)論選擇黑米還是大米，熱量的攝入量與食用量有關(guān)，建議根據(jù)個(gè)人的飲食需求來(lái)選擇合適的食材。黑米相對(duì)于大米在營(yíng)養(yǎng)成分方面更為豐富，含有更多的纖維、維生素和礦物質(zhì)，因此在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更有優(yōu)勢(shì)。