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建議用冷水煲湯。用冷水煲湯可以更好地將湯的味道和營養(yǎng)成分慢慢釋放出來，并且可以更好地保留食材的營養(yǎng)價值。而用熱水煲湯則可能導(dǎo)致食材被燙熟而影響口感和營養(yǎng)。煲湯的時間會比較長，一般需要2-3小時以上才能熬出口感和味道都很好的湯。
蓮藕海帶排骨湯作為一道兼具營養(yǎng)與美味的家常湯品，其食材搭配雖能帶來清熱潤燥、補鈣強體的功效，但特定人群需謹(jǐn)慎食用。脾胃虛弱者慎用蓮藕性寒，海帶亦屬涼性，搭配油膩的排骨易加重腸胃負擔(dān)。
發(fā)布時間：2023-05-03 18:39:06
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