家里蒸好的饅頭保存方法如下：

　　1. 食用前：饅頭在新鮮出爐的當天食用，以保持z佳的口感和風味。

　　2. 冷藏保存：如果有剩余的饅頭，可以將其放入冰箱冷藏保存。將饅頭放入食品袋或保鮮盒，確保密封良好，防止饅頭受潮變硬。冷藏保存的饅頭在3-4天內食用z佳。

　　3. 冷凍保存：如果有大量的饅頭需要保存，可以選擇冷凍保存。將饅頭完全冷卻后，放入密封袋或保鮮盒中，放入冷凍室冷凍保存。冷凍保存的饅頭在2-3個月內食用z佳。

　　4. 再次加熱：食用之前，將冷藏或冷凍的饅頭從冰箱中取出，可選擇微波爐、蒸鍋或烤箱等加熱設備，對饅頭進行適當加熱，使其回復軟糯的口感。

　　冷藏或冷凍保存的饅頭在重加熱后可能會稍微偏干，但仍然可以食用。為保證食品安全，請在保存和加熱過程中注意衛生措施，避免細菌感染。