桃膠是一種食用膠，通常用于制作甜品和飲料，有很多人喜歡它的口感和味道。下面是桃膠的保存和使用方法：

　　保存：

　　1. 桃膠在常溫下容易潮濕變軟，將其保存在干燥、陰涼處。

　　2. 為了防止潮濕，可以將桃膠放入密封袋中，然后放入密封的容器中。

　　3. 桃膠有一定的保質期，所以在購買后盡快使用。

　　使用：

　　1. 桃膠需要提前浸泡，以便軟化。將所需的桃膠用清水浸泡2-3小時，直到變軟。

　　2. 桃膠軟化后，可以將其加入糖水、牛奶或其他液體中煮沸，直至桃膠完全溶解。

　　3. 溶解后的桃膠液可以用來制作各種甜品，如桃膠糊、桃膠布丁、桃膠糕等。

　　4. 可以根據個人口味添加糖、水果、堅果等其他配料，增加口感和味道。

　　桃膠雖然有很多營養價值，但并不適合所有人食用。某些人可能對桃膠過敏或感到不適，所以在食用之前向醫生咨詢。桃膠的使用量也要適度，過量食用可能會引起消化不良或其他問題。