
要讓大龍蝦保存時間長,可以采取以下措施:
1. 保持新鮮:確保購買的大龍蝦新鮮。選擇有活力、殼體完整、尾部翹起、顏色鮮艷、沒有異味的龍蝦。
2. 存放溫度:將大龍蝦存放在低溫環境中,是冰箱的冷藏室,溫度保持在0-4攝氏度。
3. 保濕:將龍蝦放入濕潤的容器中,可以加入一些濕潤的紙巾或者海藻,保持適度的濕度。
4. 不凍結:大龍蝦不宜冷凍,冷凍會影響其口感和味道。
5. 適時食用:在購買后的48小時內食用,避免保存時間過長導致變質。
以上僅為一般建議,具體的保存方法還需要根據實際情況和個人經驗進行調整。

把容器放進冰箱冷藏室,溫度調到4-7℃,這個溫度能降低龍蝦的新陳代謝速度,延長存活時間。這個方法能讓龍蝦存活3-5天,適合中等時間的保存。這個方法成本高點,但存活率最高,能讓龍蝦存活7-10天,適合需要長時間保存的情況。
