土豆燜米飯是一道簡單而美味的家常菜品。下面是一種制作土豆燜米飯的做法：

　　材料：

　　- 米飯：1杯

　　- 土豆：2個

　　- 蔥：適量

　　- 姜：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 生抽：適量

　　- 料酒：適量

　　- 植物油：適量

　　- 溫水：適量

　　步驟：

　　1. 將米洗凈后浸泡20分鐘，然后瀝水備用。

　　2. 土豆去皮，切成小塊備用。

　　3. 蔥姜切末，大蒜切片備用。

　　4. 在炒鍋中倒入植物油，加熱后放入蔥姜末和大蒜片煸炒出香味。

　　5. 加入土豆塊翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽、雞精、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。

　　7. 將洗凈的米飯倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。

　　8. 加入適量的溫水，水量稍高于米飯，大火煮沸。

　　9. 煮沸后，轉小火蓋上鍋蓋燜煮，大約15分鐘。

　　10. 土豆變軟、米飯煮熟后，即可關火。

　　11. 靜置5分鐘后，再用鏟子翻炒均勻，讓土豆、米飯充分混合。

　　12. 裝盤后即可享用。

　　溫馨提示：根據個人口味可適量調整鹽和其他調味料的用量，喜歡辣食的人也可以加入適量的辣椒或辣椒醬增加口味。