以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　1.將干海帶用清水泡發(fā)30分鐘至1小時(shí)，直到變軟。如果海帶較硬，可以泡發(fā)更長(zhǎng)一些時(shí)間。

　　2.泡發(fā)好的海帶撈出，用清水沖洗幾次，確保海帶表面的沙土全部洗凈。

　　3.將洗凈的海帶放入開水中煮5分鐘，然后撈出瀝干備用。

　　4.準(zhǔn)備一些調(diào)料，如蒜末、姜末、鹽、白胡椒粉、生抽、花椒粉等，根據(jù)個(gè)人口味可適量增減。

　　5.熱鍋涼油，將蒜末和姜末爆炒出香味。

　　6.倒入海帶翻炒均勻，然后加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續(xù)翻炒。

　　7.最后加入少許生抽提鮮，再撒入花椒粉，快速翻炒均勻即可。

　　這樣處理后的干海帶會(huì)更加嫩滑，口感更好。可以當(dāng)作涼菜或者配飯食用。