牛內燉白蘿卜是一道美味的家常菜，下面是做法：

　　材料:

　　- 牛內：500克

　　- 白蘿卜：1個（約500克）

　　- 姜片：適量

　　- 大蔥段：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將牛內切成塊狀，用水煮沸后焯水，去除血水和雜質。切成適當大小的片狀備用。

　　2. 白蘿卜去皮，切成塊狀或片狀備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜片和大蔥段煸炒出香味。

　　4. 將牛內片加入鍋中翻煎至兩面微黃。

　　5. 加入適量的料酒煮沸，去腥。

　　6. 加入足夠的清水，放入白蘿卜塊，大火煮沸后轉小火慢燉。

　　7. 燉煮30分鐘后加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉調味，繼續慢燉20分鐘至白蘿卜熟軟。

　　8. 出鍋前可以根據個人口味再次調味，并撒上一些蔥花增加香味。

　　現在，一道香噴噴的牛內燉白蘿卜就做好了。根據個人口味可以加入一些其他調味料，如料酒、蠔油等。這道菜口感鮮嫩，湯汁鮮美，營養豐富，非常適合秋冬季節食用。