牛肉可以與很多蔬菜一起炒，以下是一些常見的組合：

　　1. 青椒：牛肉炒青椒是一道非常經典的菜肴，兩者口感搭配得很好。

　　2. 西蘭花：牛肉炒西蘭花可以增加菜肴的口感和營養價值。

　　3. 胡蘿卜：牛肉炒胡蘿卜不僅口感豐富，而且胡蘿卜還有提供豐富維生素的好處。

　　4. 老母雞：牛肉炒老母雞可以增加菜肴的鮮味和口感。

　　5. 蘆筍：牛肉炒蘆筍可以增加菜肴的清爽口感和營養價值。

　　6. 豆芽：牛肉炒豆芽可以增加菜肴的脆嫩口感和營養價值。

　　根據個人口味和喜好，還可以選擇其他蔬菜來與牛肉一起炒，創造出更多美味組合。