小青柑既可以煮也可以泡，根據個人口味和喜好選擇使用方法。

　　煮小青柑：將小青柑放入鍋中，加入適量的水，煮沸后轉小火煮約10-15分鐘。煮熟后的小青柑可以直接食用或加入其他料理中，如涼拌菜、煲湯等，具有清香酸甜的口感。

　　泡小青柑：將小青柑放入水中浸泡，時間越長味道越濃郁。可以直接食用泡水后的小青柑，也可以將泡好的小青柑加入其他飲料中進行調制，如檸檬水、果汁等，可以提供一種清涼的口感。

　　無論是煮還是泡，小青柑都可以帶來獨特的酸甜風味和豐富的維生素C。根據個人口味和使用場合選擇適合的方法。