香菇冬筍是一道常見的家常菜，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 香菇 150克

　　- 冬筍 150克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 生抽 適量

　　- 鹽 適量

　　- 白胡椒粉 適量

　　- 雞精 適量

　　- 蔥花 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 將香菇和冬筍洗凈，切片備用。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱后放入蒜瓣炒香。

　　3. 加入香菇和冬筍翻炒均勻。

　　4. 加入適量的生抽、鹽、白胡椒粉、雞精調味，繼續翻炒均勻。

　　5. 加入適量的水，煮開后轉小火慢燉5-8分鐘，讓香菇和冬筍充分入味。

　　6. 燉好后撒上蔥花裝飾即可。

　　這樣燉煮出來的香菇冬筍會非常鮮香，口感鮮嫩，十分美味。