蒸米飯是一種簡單而健康的烹飪方法。下面是使用鍋蒸米飯的步驟：

　　材料：

　　- 大米

　　- 水

　　步驟：

　　1. 將所需的米飯放入大碗中，用清水沖洗幾次，直到水變清。然后將碗倒扣在手掌上，讓多余的水流出。重復此步驟幾次，直到水變清澈。

　　2. 將沖洗干凈的米飯放入蒸鍋內，平均鋪開。

　　3. 添加適量的水，一般情況下，米飯和水的比例為1:1.2（即1杯米飯：1.2杯水）。這個比例可以根據個人口感來調整，喜歡更軟糯的米飯可以稍微多加一些水。

　　4. 將蒸鍋加蓋，大火加熱。

　　5. 等到水開始煮沸后，轉至小火，繼續蒸煮。蒸煮時間一般為15-20分鐘，具體時間取決于米飯的品種和個人口感的偏好。

　　6. 在蒸煮過程中不要揭開鍋蓋，可以用筷子輕輕攪拌一下，以避免粘鍋底。

　　7. 當蒸煮時間到達后，關火，讓米飯在鍋中燜5-10分鐘。這可以使米飯更加蓬松和完全熟透。

　　8. 揭開鍋蓋，用筷子輕輕翻動一下米飯，使其松散。

　　9. 可以將蒸好的米飯盛入碗中，即可享用。

　　注意事項：

　　- 在整個蒸煮過程中，盡量不要揭開鍋蓋，以免蒸汽散失，影響米飯的質量。

　　- 不要用過多的水，以免米飯過于濕潤或煮糊。

　　- 水煮沸后，轉至小火后，不要再次改變火力大小，以保持穩定的蒸煮溫度。