北方小麥需要過冬是因?yàn)槠渖L周期需要經(jīng)歷低溫期來完成生長和發(fā)育的過程。過冬是小麥的休眠階段，通過在寒冷的環(huán)境中停止生長，以適應(yīng)北方冬季的惡劣氣候條件。
過冬對北方小麥的生長發(fā)育有以下幾個重要影響：
1. 促進(jìn)芽鞘分化：低溫能夠刺激小麥的芽鞘分化，使其能夠更好地抵抗逆境條件，提高其抗寒性和耐寒性。
2. 促進(jìn)根系生長：冬季寒冷的土壤溫度可以刺激小麥的根系生長，提高根系的吸收能力和土壤中的養(yǎng)分供應(yīng)，有利于小麥的生長和發(fā)育。
3. 保護(hù)嫩芽：冬季嚴(yán)寒的氣溫可以使小麥的嫩芽停止生長，避免受到低溫凍害和病蟲害的侵害。
過冬的關(guān)鍵是保證小麥在低溫環(huán)境中的存活和適應(yīng)能力，通過適當(dāng)?shù)墓芾砗娃r(nóng)藝措施，可以幫助小麥度過嚴(yán)寒的冬季，為來年的生長發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。
小麥?zhǔn)且环N冬季作物，其生長習(xí)性和生理特性使得它適宜在秋季種植。而在春季種植，由于溫度和光照等環(huán)境條件的限制，小麥生長和發(fā)育速度較慢，產(chǎn)量較低，不如在秋季種植的效果好。
