這個說法不一定準確。喝粥和喝湯是一種對胃相對較為溫和的食物，對于一些消化功能較弱的人來說，確實可以減輕胃部負擔，但并不意味著喝粥和喝湯就不能養胃。粥和湯中含有豐富的營養物質，可以提供身體所需的能量和營養，有助于維持胃部的正常功能。一些具有滋補作用的食材，如枸杞、黃芪、黨參等，常常會加入到粥和湯中，有助于滋養胃部。對于胃病患者來說，特別是胃酸過多或患有胃潰瘍等胃病的人，可能需要注意選擇粥和湯的種類，以避免刺激胃酸分泌過多或對潰瘍造成刺激。在選擇食物時，應根據個人的身體狀況和胃部的實際情況，合理搭配食材，才能更好地養護胃部的健康。