
增加胃腸蠕動的食物有很多種,以下是一些常見的例子:
1. 大麥及大麥芽:大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍愈合,對胃腸道功能恢復有益。
2. 酸奶:酸奶含有豐富的乳酸,能抑制體內霉菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防**作用。酸奶還有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
3. 蘋果:蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機堿等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
4. 西紅柿:含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
5. 橘皮:橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。
6. 雞肫皮:又稱雞內金,為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。
7. 番木瓜:未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。
8. 白菜:含有大量的粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助消化,防止大便干結。
像燕麥、玉米、紅薯等食物也都含有豐富的膳食纖維,有助于增加胃腸蠕動。保持飲食均衡,攝入足夠的膳食纖維,對維持良好的胃腸功能非常重要。

