腸胃炎是指胃腸道黏膜發(fā)生炎癥的疾病，患者在飲食方面需要特別注意，以下是常見的應避免或限制攝入的食物和飲品：

　　1. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜等，易刺激胃黏膜，增加胃腸道不適感。

　　2. 油炸食物：如油炸炸雞、薯條、油炸薯片等高油脂食物，不僅加重胃腸負擔，還容易引起胃脹、腹瀉等癥狀。

　　3. 酸性食物：如柑橘類水果（檸檬、橙子、柚子等）、番茄、果醬等，這些食物酸性較高，容易對胃黏膜產生刺激。

　　4. 高纖維食物：如豆類、蔬菜、粗糧等，雖然高纖維食物有助于消化，但在腸胃炎急性期或癥狀嚴重時，過多攝入高纖維食物可能會加重胃腸道刺激。

　　5. 咖啡、濃茶和碳酸飲料：這些飲品含有咖啡因和酸性成分，容易刺激胃黏膜，對腸胃炎患者不利。

　　6. 酒精和煙草：酒精和煙草對腸胃黏膜有刺激作用，會加重炎癥癥狀。

　　7. 煎炸油膩食品：如油炸炸雞、油炸薯條等，容易加重胃腸道負擔，不利于康復。

　　8. 難以消化的食物：如堅果、硬果皮、粗纖維食物等，容易引起消化不良，對胃腸道炎癥恢復不利。

　　在治療腸胃炎期間，應盡量選擇清淡易消化的食物，如米粥、面條、面包、雞蛋、瘦肉、魚肉、蔬菜湯等。不同個體對食物的耐受度有所差異，建議在醫(yī)生的指導下調整飲食，避免個人食物過敏或不耐受引起的反應。