海參是一種營養豐富的食材，但如果刺得不好的話，可能會影響口感和食用體驗。以下是一些建議來調理刺不好的海參：

　　1. 將海參泡軟：將海參放入清水中浸泡，每天更換水3-4次，需要大約2-3天的時間讓海參完全泡軟，這樣刺就會變軟，更容易處理。

　　2. 去除刺：將泡軟的海參取出，用刀輕輕去掉表面的皮，然后用剪刀或者刀尖將刺挑出。小心操作，確保不會損壞海參的質地。

　　3. 煮熟：將去刺的海參放入沸水中煮熟，可以加入一些蔥姜蒜等調料來去腥提味。煮的時間要根據海參的大小和硬度來確定，一般需要煮15-30分鐘，直到海參完全變軟熟透。

　　4. 冷卻和切片：將煮熟的海參撈出后，用冷水冷卻，然后切成適合食用的片狀。

　　5. 腌制：可以將切好的海參用鹽水或者醬油進行腌制，提升海參的味道。腌制時間可以根據個人口味來確定，一般需要腌制30分鐘至幾個小時。

　　這些方法可以幫助調理刺不好的海參，提升食用體驗。但刺不好的海參可能會對消化系統造成刺激，建議在食用前咨詢專業人士或根據個人身體情況來確定是否適宜食用。