海參放敵敵畏是為了防止海參在運輸和貯存過程中產生腐敗、滋生細菌和寄生蟲等問題。
敵敵畏，即二，二，二-三氯乙酸乙酯，是一種常見的殺蟲劑和殺菌劑。它具有很強的殺菌、防腐和抗菌作用，可以有效地抑制微生物的生長。
海參是一種水生動物，含有豐富的營養物質，但由于其體內含有較高的水分，容易受到微生物和寄生蟲的污染。在海參的采捕和加工過程中，海參的水分和體內的營養物質易于被微生物分解，從而導致海參的腐敗和質量下降。海參還容易受到寄生蟲的感染。
為了防止這些問題的發生，海參在采捕或加工后常常會通過浸泡、浸泡或直接噴灑敵敵畏來消毒和防腐。敵敵畏能夠殺滅海參表面和體內的細菌和寄生蟲，延緩海參的腐敗速度，保持海參的質量和新鮮度。
盡管敵敵畏在食品加工過程中具有一定的防腐效果，但它是一種化學物質，存在一定的毒性。在使用敵敵畏處理海參時，必須按照國家相關標準和規定，合理控制使用劑量，確保其在允許范圍內，以保證人們食用海參的安全性。
