龍蝦可以用多種方式烹飪，以下是一種簡單的方法來炒好吃的龍蝦：

　　材料：

　　- 新鮮的龍蝦

　　- 大蒜，切碎

　　- 姜，切片

　　- 青蔥，切段

　　- 辣椒，切碎（可選）

　　- 鹽

　　- 蠔油

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 玉米淀粉（可選）

　　步驟：

　　1. 將龍蝦用清水沖洗干凈，剪去蝦須和蝦腳。

　　2. 在一鍋開水中加入適量鹽和料酒，將龍蝦放入，煮熟后撈出備用。

　　3. 在炒鍋中加入適量植物油，加熱后加入蒜末和姜片炒香。

　　4. 加入辣椒和青蔥繼續炒香。

　　5. 將龍蝦加入炒鍋中，倒入適量的蠔油和生抽，快速翻炒均勻。

　　6. 如果喜歡更加濃稠的口感，可以在鍋中加入少量的水淀粉勾芡。

　　7. 翻炒至龍蝦均勻上色，出香味后即可起鍋。

　　根據個人口味，可以根據需要調整調料的用量和種類。這是一個基本的炒龍蝦的方法，你也可以根據自己的喜好和創意嘗試不同的調料和烹飪方式。