紫薯的生長周期通常需要100到120天，從種植到收獲大約需要3到4個月的時間。具體成熟收獲的時間也會受到氣候、品種和種植條件的影響。紫薯的地下塊莖可以在植株上部的葉子枯萎后進行收獲，這通常發(fā)生在種植后100到120天左右。但也可以根據(jù)需要，在薯塊適當成熟后提前收獲。