牛肉燉土豆的烹飪時間因人而異，取決于你想要的肉質口感。一般而言，牛肉燉土豆需要燉煮至牛肉變得嫩爛，土豆也煮熟軟糯。以下是一些常見的烹飪時間參考：

　　1. 快燉法：將牛肉和土豆一起放入壓力鍋中，加入足夠的水，大火煮開后轉小火煮約20-30分鐘，直到牛肉和土豆變得軟糯。

　　2. 慢燉法：將牛肉和土豆放入燉鍋中，加入足夠的水或高湯，大火煮開后轉小火慢慢燉煮。通常需要3-4小時的時間，直到牛肉嫩爛。

　　建議根據具體情況監測烹飪過程中的肉質和土豆軟糯程度，以達到個人口感偏好。