材料:

　　- 排骨500克

　　- 蘿卜300克

　　- 蓮子50克

　　- 百合30克

　　- 姜片3片

　　- 雞精適量

　　- 鹽適量

　　- 水適量

　　做法:

　　1. 排骨洗凈備用，蘿卜去皮切塊，蓮子泡發(fā)，百合用清水浸泡片刻。

　　2. 排骨放入開水中焯水，撈出備用。

　　3. 砂鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)。

　　4. 將蘿卜塊、蓮子、百合加入鍋中，繼續(xù)燉煮30分鐘左右，直到蘿卜熟軟。

　　5. 撒入適量的鹽和雞精，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味即可。

　　6. 關(guān)火后稍微燜一會(huì)兒，即可盛出享用。

　　溫馨提示:

　　- 燉煮時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整，喜歡更熟軟口感的可以延長(zhǎng)燉煮時(shí)間。

　　- 可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料，如胡椒粉、料酒等。