新榛子在口感上可能會(huì)有一些苦味的原因主要有以下幾個(gè)可能性：

　　1. 自然因素：榛子本身可能含有一些天然的苦味物質(zhì)，這取決于榛子生長(zhǎng)的環(huán)境和品種的不同。

　　2. 存放時(shí)間較長(zhǎng)：如果榛子存放時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)因?yàn)檠趸�而產(chǎn)生苦味。

　　3. 食用方式：有些人可能直接吃榛子的果肉，而果肉中含有一定的皮層，在咀嚼的過(guò)程中接觸到皮層可能會(huì)感覺(jué)苦味。

　　4. 加工過(guò)程：榛子在加工過(guò)程中可能經(jīng)歷不同的處理，有些榛子可能會(huì)烤焦或經(jīng)過(guò)高溫處理，這些處理過(guò)程可能會(huì)導(dǎo)致一些苦味物質(zhì)的產(chǎn)生。

　　榛子的苦味可能是由于榛子本身的特性、存放時(shí)間、食用方式以及加工過(guò)程等多個(gè)因素綜合影響的結(jié)果。不同品種和不同加工方式的榛子可能會(huì)有不同的口感，個(gè)人的口味偏好也可能會(huì)對(duì)苦味的感知產(chǎn)生影響。