要使河粉不容易斷，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 提前將河粉泡軟：將河粉放入溫水中浸泡約20-30分鐘，直至變軟。這樣可以使河粉更加柔韌，不容易斷裂。

　　2. 熱水煮熟：將水煮沸后，將河粉放入熱水中煮熟。煮的時間不宜過長，以避免過度煮熟而斷裂。

　　3. 更換高質量的河粉：選擇品質好、彈性好的河粉，如新鮮制作的河粉或者知名品牌的河粉。

　　4. 烹飪時輕拌：在烹飪過程中，輕輕拌動河粉，避免使用過大的力氣。這樣可以減少河粉的摩擦力，降低斷裂的可能性。

　　5. 配料搭配：在煮河粉時，可以選擇加入一些易于粘附、增加河粉彈性的配料，如雞蛋、適量的油等。

　　希望以上方法能幫到你，讓你烹飪出不容易斷裂的河粉。