白蘿卜排骨湯一般需要燉煮1到2小時(shí)，具體燉煮時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感來決定。至于放鹽的時(shí)間，是在燉煮的最后階段加入鹽，因?yàn)辂}會影響燉湯中的營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。在燉煮最后30分鐘左右加入鹽調(diào)味即可。
想要讓新鮮白蘿卜保存得更長久，其實(shí)并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于掌握幾個(gè)小竅門。低溫能有效延緩蘿卜的呼吸作用，減少水分流失，從而延長保鮮期。通過合理的儲存方式和細(xì)心的管理，就能讓新鮮白蘿卜在家中保持較長時(shí)間的新鮮度和口感。
