牛肉湯面是一道美味的家常面食，下面是一種常見的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：適量

　　- 面條：適量

　　- 蔥：適量

　　- 姜：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 醬油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 胡椒粉：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉切成薄片或絲狀，蔥姜大蒜切碎備用。

　　2. 熱鍋燒熱后加入適量食用油，待油熱后加入蔥姜大蒜炒香。

　　3. 加入牛肉翻炒至變色。

　　4. 加入適量醬油，炒勻。

　　5. 加入適量水，煮沸后轉小火燉煮30-40分鐘，使牛肉變得酥爛。

　　6. 湯煮好后加入適量鹽和胡椒粉調味。

　　7. 將面條煮熟撈出備用。

　　8. 湯面時，將煮熟的面條放入碗中，將燉煮好的牛肉湯倒入碗中，即可。

　　溫馨提示：可以根據個人口味，加入蔬菜、豆腐等配料，增加口感和營養。燉煮時間可以根據個人喜好和牛肉的鮮嫩程度進行調整。