榴蓮和面粉可以做榴蓮酥餅。
材料：
- 200克榴蓮肉
- 200克面粉
- 100克牛油
- 50克砂糖
- 適量的蛋液（用于刷在餅皮上）
步驟：
1. 將榴蓮肉去皮去核，放入攪拌機(jī)攪拌成糊狀。
2. 將牛油和砂糖放入碗中，用電動(dòng)攪拌器攪拌至混合均勻。
3. 加入榴蓮糊，繼續(xù)攪拌均勻。
4. 將面粉倒入碗中，用刮刀攪拌成團(tuán)。
5. 把面團(tuán)放在保鮮膜中，冷藏30分鐘。
6. 取出面團(tuán)，分成小塊，用搟面杖搟成圓形薄餅。
7. 將搟好的餅皮放在烤盤上，刷上蛋液。
8. 預(yù)熱烤箱至180℃，將烤盤放入烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到餅皮呈金黃色。
9. 取出餅皮，放涼后即可享用榴蓮酥餅。
注意：烤箱溫度和烤制時(shí)間根據(jù)個(gè)人烤箱情況可能有所不同，需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
1.食材搭配可行性：榴蓮肉完全可以和排骨一起煲湯。一是食材處理，排骨需提前用冷水浸泡2小時(shí)去血水，再焯水去腥；榴蓮肉建議選擇成熟度適中的，避免過(guò)熟導(dǎo)致湯品過(guò)于甜膩。痛風(fēng)患者因排骨嘌呤含量較高，也應(yīng)適量食用。
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