蘿卜排骨湯是一道營養豐富的家常湯品，使用高壓鍋可以更快地煮熟食材，下面是蘿卜排骨湯的高壓鍋做法：

　　材料：

　　1. 排骨：500克

　　2. 蘿卜：適量

　　3. 姜片：適量

　　4. 大蔥段：適量

　　5. 料酒：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 準備工作：將排骨切塊，蘿卜去皮切塊備用。

　　2. 高壓鍋加熱：將高壓鍋涂上食用油，加熱至鍋底有熱氣時放入姜片煸炒出香味。

　　3. 煸炒排骨：將排骨塊放入高壓鍋中，用大火煸炒至排骨表面變色。

　　4. 加入水和調料：加入適量的水，水量要稍微高過排骨。再加入適量的姜片、大蔥段和料酒，煮沸后關上高壓鍋的蓋子。

　　5. 高壓煮熟：調整火候至中小火，開始計時煮20-30分鐘，根據個人口感調整煮的時間。

　　6. 出鍋調味：打開高壓鍋蓋子，加入切塊的蘿卜，繼續煮熟至蘿卜熟軟。最后加入適量的鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 可根據個人口感加入適量的胡椒粉、料酒等調味品。

　　2. 高壓鍋煮的時間可以根據個人喜好和食材的鮮嫩程度調整。

　　3. 蘿卜可以根據個人口感切塊大小，煮熟后的湯可以根據個人喜好添加些許食醋增加酸甜口感或者加入些許香菜葉提升香味。