
赤小豆和薏米是常用的去濕食材,可以一起煮來調理身體。以下是簡單的煮法:
材料:
- 適量赤小豆
- 適量薏米
- 適量水
步驟:
1. 將赤小豆和薏米分別洗凈,泡水30分鐘后瀝干備用。泡水可以去除一部分雜質,煮熟時也會更容易軟爛。
2. 將洗凈的赤小豆和薏米放入煮鍋中,加入足夠的水。水的量可以根據自己的口感喜好來定,一般為材料的兩倍左右。
3. 火大煮沸后,轉小火慢燉煮40-60分鐘,直到赤小豆和薏米完全煮爛,形成糊狀。如果喜歡帶有一些顆粒感的口感,可以煮的時間略短一些。
4. 根據個人口味可以加入適量的冰糖或蜂蜜等作為調味品,攪拌均勻即可。
煮好的赤小豆和薏米糊可以作為早餐食用,也可以作為甜品品嘗。具有利尿、除濕、清熱的功效,適合于濕氣重的人群食用。

**眉豆和赤小豆可以一起煲排骨湯**。但雖然眉豆和赤小豆可以一起煲排骨湯,但食用時要適量,以免增加胃腸道負擔,引起消化不良。對豆類食物過敏的人群應避免食用,以免引起過敏反應。
