要做松軟好吃的蒸饅頭，可以按照以下步驟：

　　1. 準(zhǔn)備食材：主要食材是面粉和酵母。選用高筋面粉可以使饅頭更松軟，并加入適量的酵母增加發(fā)酵效果。

　　2. 做面團(tuán)：將面粉、酵母和適量的溫水混合攪拌，直到面團(tuán)光滑細(xì)膩。可以根據(jù)需要適當(dāng)加入水或面粉，控制面團(tuán)的濕度。

　　3. 發(fā)酵：將做好的面團(tuán)放在溫暖的地方，蓋上濕布，進(jìn)行第一次發(fā)酵。一般需要發(fā)酵1小時左右，面團(tuán)會明顯膨脹。

　　4. 揉面：將發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉搓，排除其中的氣泡，使面團(tuán)變得更加均勻。可以反復(fù)揉搓2-3次。

　　5. 分割：將面團(tuán)分割成大小相近的小面團(tuán)，可以根據(jù)個人喜好或需要來決定面團(tuán)的大小。

　　6. 搓圓：將每個小面團(tuán)搓成圓球狀，注意搓圓時力度要均勻，以免面團(tuán)變形。

　　7. 整形：將搓圓好的小面團(tuán)放在案板上，用手掌壓扁成餅狀。可以用刀背在餅狀面團(tuán)中間劃一刀，增加饅頭的美觀。

　　8. 發(fā)酵：將整形好的饅頭放在蒸鍋的蒸籠上，進(jìn)行第二次發(fā)酵。一般需要再次發(fā)酵20-30分鐘左右，饅頭會變得更加蓬松。

　　9. 蒸熟：將發(fā)酵好的饅頭放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘。蒸的時間可以根據(jù)饅頭的大小和個人口感來調(diào)整。

　　10. 出鍋：蒸熟后，將饅頭取出，待稍微冷卻后即可食用。

　　以上就是制作松軟好吃的蒸饅頭的步驟。希望對您有幫助！