豬肚燉湯是一道美味健康的湯品，可以增強體質，提高免疫力。以下是豬肚燉湯的制作方法：【材料】主料：豬肚500克配料：蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜適量【做法】1.豬肚清洗干凈，用開水焯水。焯過水后再次清洗，翻過來洗一遍。水開后將豬肚放入鍋中，加入料酒焯水去腥味。再次清洗后切成片狀備用。2.將蔥和姜切成塊狀備用。3.將鍋燒熱，倒入適量的油，將蔥姜煸炒出香味。4.加入豬肚煸炒，加適量的水，大火燒開，撇去上面的浮沫。轉小火慢燉一個半小時，讓豬肚變得柔軟入味。5.最后加入鹽和胡椒粉調味，撒上香菜即可。溫馨提示：1、豬肚清洗后要放涼再切片，否則容易糊。2、豬肚ZH煮軟，這樣口感更好。
