要讓野生黃鱔燒爛，可以采取以下幾個步驟：

　　1. 先將黃鱔用水沖洗干凈，去除表面的泥沙和雜質。

　　2. 可以選擇用刀將黃鱔背部剖開，切成段狀，以便更好地入味和燒爛。

　　3. 將切好的黃鱔放入烹飪鍋中，加入適量的水，以剛好淹沒黃鱔為宜。

　　4. 加入一些調味料，如姜片、蔥段、料酒、鹽等，提升黃鱔的味道。

　　5. 用大火將鍋中的水煮開后，轉為小火慢煮，煮至黃鱔變軟爛，一般需要煮約20-30分鐘左右，具體時間根據黃鱔的大小和鮮嫩程度而定。

　　6. 煮熟后，可以根據個人口味加入一些調料，如醬油、糖、醋等，調整黃鱔的味道。

　　7. 將黃鱔撈出，可以單獨食用，也可以配以蔬菜、豆腐等其他食材一起燒煮。

　　注意事項：

　　- 為了讓黃鱔更加入味，可以提前用生姜、料酒等調料腌制一段時間。

　　- 煮爛過程中，可以適當加水，防止水分不足而糊鍋。

　　- 烹飪時間可以根據個人口感調整，如果喜歡更加軟爛的口感，可以延長煮的時間。