鮮豬肝湯是一道營養豐富的湯品，下面是一種制作鮮豬肝湯的好吃方法：
材料：
- 300克鮮豬肝
- 適量洋蔥、胡蘿卜、香菇等蔬菜（可根據個人口味添加）
- 適量姜片、蒜瓣
- 適量鹽、胡椒粉
- 適量食用油
步驟：
1. 將鮮豬肝洗凈，切成薄片。將片好的鮮豬肝用適量鹽和胡椒粉腌制片刻。
2. 洋蔥、胡蘿卜、香菇切成小塊備用。
3. 鍋中放入適量食用油，加入姜片煸炒出香味。
4. 加入鮮豬肝翻炒至變色，撈出備用。
5. 鍋中再加入適量食用油，放入洋蔥、胡蘿卜、香菇煸炒片刻。
6. 加入適量清水，大火煮沸，然后轉小火煮20-30分鐘，直到蔬菜變軟爛出味。
7. 將炒好的鮮豬肝放入湯中，煮1-2分鐘即可。
8. 加入適量鹽和胡椒粉調味，撒上蒜末即可關火。
溫馨提示：
1. 鮮豬肝湯煮的時間不宜過長，避免過熟導致口感不佳。
2. 可根據個人喜好調整配料和調味品的用量。
3. 湯中的蔬菜可以根據季節和個人口味隨意搭配，增加湯的營養價值。
享受一碗美味的鮮豬肝湯吧！
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當易發腥發硬。若時間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補，既能去腥又增層次感。
