雞子燒土豆是一道家常菜，做法也比較簡(jiǎn)單。以下是一份簡(jiǎn)單的做法供參考：
材料：
- 雞翅中或雞腿肉 500 克
- 土豆 2-3 個(gè)
- 青椒 1 個(gè)
- 姜蒜適量
- 料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖、雞精適量
- 水適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將雞肉切塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘；
2. 土豆去皮切塊，青椒切塊，姜蒜切末；
3. 熱鍋冷油，加入姜蒜末煸炒香；
4. 加入雞肉翻炒至變色；
5. 加入生抽、糖、料酒、鹽、雞精翻炒至雞肉均勻受味；
6. 加入土豆塊和一些水，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮燒20-25分鐘；
7. 加入青椒翻炒均勻，煮1-2分鐘即可。
注意事項(xiàng)：
1. 土豆煮燒的時(shí)間要長(zhǎng)一些，以至于土豆能夠煮熟軟化；
2. 煮燒的時(shí)候需要不斷地?cái)嚢瑁悦鉄够蛘冲仯?p> 3. 根據(jù)個(gè)人口味可以適量增加或減少調(diào)味料。
土豆可能會(huì)散發(fā)出一股生味，其中的原因可能是以下幾個(gè)方面：1.土豆的表皮上可能會(huì)有一些細(xì)菌和微生物，這些微生物會(huì)產(chǎn)生氣味并導(dǎo)致土豆出現(xiàn)生味。4.如果土豆被接觸到其他腐爛或變質(zhì)的食物，也可能會(huì)讓其散發(fā)出生味。
