長期口腔潰瘍是一種常見的口腔疾病，可以通過飲食來加速愈合。以下是一些可以加速愈合口腔潰瘍的食物：

　　1. 軟食物：選擇軟糕點、面條、煮熟的蔬菜等軟食物，避免刺激口腔潰瘍。

　　2. 堅果和種子類：堅果和種子是口腔潰瘍的良好來源，包括花生、杏仁、瓜子等富含維生素E和B群的食物。

　　3. 高纖維食物：蔬菜和水果中富含纖維，如菠菜、芹菜、胡蘿卜、蘋果和草莓等。這些食物有助于刺激口腔組織的愈合。

　　4. 蛋白質：食用富含蛋白質的食物，如雞肉、魚類和豆類。蛋白質是修復和再生口腔組織所必需的。

　　5. 青葉蔬菜：食用富含葉酸和維生素K的食物，如菠菜、油菜等。這些食物促進口腔潰瘍的愈合和減少出血。

　　6. 酸奶：含有益生菌的酸奶有助于改善口腔內菌群平衡，促進愈合。

　　7. 蜂蜜：具有抗菌和消炎的作用，可以涂抹在潰瘍上促進愈合。

　　除上述食物外，還應注意避免刺激性食物，如辛辣食物、酒精、咖啡和酸性食物。保持口腔清潔和良好的口腔衛生也是重要的。如果口腔潰瘍長期存在或疼痛難忍，請及時就醫咨詢。