蘇打餅干中含有碳酸氫鈉（俗稱蘇打粉），它是一種堿性物質。當碳酸氫鈉與胃酸（主要成分為鹽酸）接觸時，會發生中和反應，產生二氧化碳氣體、水和鹽。這種反應釋放出的二氧化碳氣體會導致胃部膨脹，給人一種反酸的感覺。

　　當我們吃蘇打餅干時，蘇打餅干中的堿性物質會與胃酸發生反應，產生氣體，使胃部膨脹。胃部膨脹會增加胃內的壓力，從而使胃酸逆流到食道中，引起胃酸逆流癥狀，如反酸、胃灼熱等。

　　蘇打餅干中還含有一定的脂肪和糖分，過多攝入可能導致消化系統的負擔增加，進一步加重胃酸逆流的可能性。

　　吃蘇打餅干會導致胃部膨脹，增加胃酸逆流的風險，從而使人感到越吃越反酸。如果你有反酸的問題，建議適量攝入蘇打餅干或者選擇其他健康的零食。如果反酸癥狀嚴重或長期存在，建議咨詢醫生的建議以獲得適當的治療和調節飲食習慣。