雞蛋比鵪鶉蛋更容易被人體吸收。鵪鶉蛋和雞蛋在營養成分上有一些差異，鵪鶉蛋含有較高的蛋白質、脂肪和維生素A，而雞蛋則富含維生素B12和維生素D。雖然鵪鶉蛋的營養價值很高，但由于其蛋殼較薄，被消化吸收的速度相對較慢。相比之下，雞蛋的蛋殼較厚，被人體消化吸收的速度更快。從吸收的角度來看，雞蛋更容易被人體吸收。