腸炎人最宜吃的三種水果包括：

　　1. 香蕉：香蕉是腸炎人的理想選擇之一，因為它含有豐富的膳食纖維和鉀，有助于緩解腹瀉和便秘癥狀。

　　2. 蘋果：蘋果含有豐富的營養物質和纖維，有助于促進腸道健康。但對于腸炎人來說，去皮食用，以免刺激腸胃。

　　3. 藍莓：藍莓是一種抗炎水果，富含抗氧化物質和纖維，有助于緩解腸道炎癥和提高免疫力。

　　飲食選擇因個體之間差異較大，建議在咨詢醫生或營養師的指導下根據自身情況進行飲食調整。