燒麥糯米蒸軟的方法如下：
1. 先將燒麥糯米放入蒸鍋里，將蒸鍋加水燒開。
2. 燒開后，將火調(diào)至中小火，蓋上鍋蓋，開始蒸燒麥糯米。
3. 每隔10分鐘左右，用筷子輕輕挑一挑燒麥糯米，如果發(fā)現(xiàn)還不夠軟，就再蒸幾分鐘。
4. 當(dāng)燒麥糯米變軟后，關(guān)火取出即可。
5. 注意，蒸燒麥糯米時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)過軟而爛掉，影響口感。
6. 在燒麥糯米中加入適量的水或油，也可以讓其更加柔軟。
燒麥糯米蒸的竅門有以下幾點(diǎn)：1.糯米加水比例：一般情況下，糯米和水的比例是1:1.2，也就是1份糯米加1.2份水，但是為了避免燒麥糯米蒸熟后過于濕爛，可以適當(dāng)減少水的用量，建議將比例調(diào)整為1:1.1。
