以下是煮大蝦的步驟：

　　材料：

　　- 大蝦

　　- 鹽、姜、料酒、蔥

　　步驟：

　　1. 準備好足夠的水，加入適量的鹽、姜、料酒和蔥。將水燒開。

　　2. 將大蝦洗凈，去掉蝦線，放入燒開的水中。

　　3. 煮約2-3分鐘（時間根據大蝦的大小而定），至蝦殼變成橙色。

　　4. 把蝦撈出，用冷水沖一下，讓它變涼。

　　5. 把蝦剝殼，去掉蝦頭、蝦尾和蝦線，保留蝦肉。

　　小貼士：

　　1. 煮大蝦的時間不要過長，否則會影響口感。

　　2. 燒開水時加入鹽、姜、料酒和蔥可以去腥味，提升味道。

　　3. 煮好的大蝦可以趁熱吃，也可以放入冰箱冷藏，食用時可以加些檸檬汁或自己喜歡的調料。