1.選用較大的煮鍋,將銀耳提前浸泡軟化,避免在煮的過程中膨脹過大溢出鍋外。
2.在將銀耳放入鍋中煮之前,先將水煮沸,并將火調小。
3.在煮鍋中加入適量的食用油,可以有效地減少銀耳湯的溢出。
4.在煮鍋中加入少量醋和白糖,也可以起到防止銀耳湯溢出的作用。
5.煮鍋煮湯時,避免煮滾太久,及時調小火力。
6.在煮鍋中加入一些米飯或者是糯米,也可以有效地減少銀耳湯的溢出。
7.經常觀察煮鍋狀態,及時調整火力,避免煮鍋煮干,導致銀耳粘在煮鍋上。
發布時間:2023-06-02 18:37:21
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