以下是幾種小白菜的好吃做法：
1. 清炒小白菜：將小白菜洗凈，切成小段。在熱鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香，加入小白菜，翻炒至熟。最后加入適量鹽和味精調味即可。
2. 小白菜炒肉絲：將豬肉切成絲狀，小白菜切成小段。在熱鍋中加入油，放入蔥姜蒜炒香，加入肉絲翻炒至變色，加入小白菜翻炒至熟，加入鹽、糖和醬油調味即可。
3. 白灼小白菜：將小白菜洗凈，放入開水中煮熟，撈出放入冷水中過涼水。將小白菜擺在盤子中，配上蒜泥、醬油、芝麻油、香菜等調料，美味可口。
4. 小白菜炒豆腐干：將豆腐干切成小塊，小白菜切成小段。在熱鍋中加入油，放入蔥姜蒜炒香，加入豆腐干翻炒至金黃色，加入小白菜翻炒至熟，最后加入適量鹽和味精調味即可。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內烹飪，防止營養流失。
