韓式辣蘿卜是一道非常經典的辣腌菜，辣味十足，口感爽脆，作為韓國餐桌上的一道小菜非常受歡迎。以下是制作韓式辣蘿卜的步驟：

　　所需材料：

　　1. 蘿卜塊（免削） 500g

　　2. 紅辣椒粉 3-4湯匙

　　3. 大蒜 4-5粒

　　4. 鹽 1湯匙

　　5. 白糖 3湯匙

　　6. 韓國辣椒面 1/4杯

　　7. 紅蘿卜（紅色） 1/2個

　　8. 蘋果（去皮去核） 1個

　　9. 梨（去皮去核） 1個

　　10. 青蔥（切段） 1/4杯

　　11. 米醋 3湯匙

　　12. 柚子皮（去白去籽） 1/2湯匙

　　步驟：

　　1. 準備蘿卜，紅蘿卜，蘋果，梨等所有蔬菜水果，并將它們切成細條狀。

　　2. 在一個大碗中加入鹽，白糖，大蒜，辣椒面，紅辣椒粉和柚子皮，攪拌均勻。

　　3. 將所有準備好的蔬菜水果加入大碗中攪拌均勻。

　　4. 加入米醋和青蔥，再次攪拌均勻。

　　5. 將制作好的韓式辣蘿卜放入密封的玻璃瓶中，用力壓實。

　　6. 放置在室溫下大約1-2天，直到辣蘿卜味道變濃。

　　7. 放入冰箱冷藏。辣蘿卜可以放置數周以上。

　　韓式辣蘿卜可以作為小菜單獨品食用，也可以加入各種炒菜或者烤肉當佐料，口感爽辣可口。