1. 切割尺寸適當：油條切割的尺寸要適中，太長的話容易影響加熱均勻度，而太短則難以保持原有的口感。

　　2. 適量放油：在熱鍋中加油，待油溫適當后再放入油條，不可以放太多的油，否則不僅會影響口感，還會使油條吸收過多的油。

　　3. 適當調節火候：熱油條的火候要適中，火大了會容易使油條糊底，火小了則時間會過長，油條易老化，口感也會受到影響。

　　4. 旋轉翻炸：炸油條時需要不斷旋轉翻炸以保持油條的均勻受熱，同時可以使油條的口感更加松脆。

　　5. 出鍋后瀝干油份：炸好的油條出鍋后，需要將其放在紙巾上瀝一下油份，這樣可以使口感更加清爽，不會過于油膩。