要做出松軟有勁道的油條，可以按照以下步驟進(jìn)行：

　　1. 準(zhǔn)備食材：安心油條粉450g、雞蛋1個(gè)、清水220g、食用油適量。

　　2. 將油條粉稱好裝入干凈的面盆中，加入1個(gè)雞蛋，再分次慢慢加入清水，一邊加入一邊用筷子攪拌，攪拌至看不到干粉的狀態(tài)時(shí)停止加水。

　　3. 用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子或保鮮膜放置半小時(shí)左右，讓面團(tuán)充分松弛。

　　4. 面團(tuán)靜置好后，在砧板上撒點(diǎn)面粉防粘，將面團(tuán)拉長(zhǎng)整理后再切面。

　　5. 表面刷點(diǎn)水，兩根對(duì)折，用筷子從中間壓一下，兩頭捏緊。這樣可以使油條在炸制過程中不易散開，更加美觀。

　　6. 鍋中倒入適量的油，加熱至適宜炸制的溫度。可以試驗(yàn)一下油的溫度，如果溫度適宜，可以開始炸制。

　　7. 輕輕地把油條放入鍋中，注意翻面，炸至兩面金黃即可出鍋。在炸制過程中，要注意控制炸制時(shí)間，避免油條過熟或過生。

　　為了增加油條的松軟度和勁道口感，可以在揉面時(shí)加入適量的酵母或泡打粉，這樣可以使面團(tuán)更加松軟。在炸制過程中也要注意控制油溫，避免油溫過高導(dǎo)致油條外焦里生。

　　以上是制作松軟有勁道油條的基本步驟和注意事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助。