雞蛋炒洋槐花是一道美味可口的家常菜，做法如下：
所需材料：
洋槐花、雞蛋、油、鹽、味精、蒜末、生抽、料酒
做法步驟：
1. 洋槐花去掉桿，用清水洗凈備用。
2. 雞蛋打散，加入適量的鹽、味精、少許生抽和料酒拌勻備用。
3. 熱鍋涼油，加入蒜末爆香。
4. 將洋槐花放入鍋中煸炒片刻，加入適量的鹽和味精調味。
5. 倒入打散的雞蛋液，迅速翻炒均勻。
6. 出鍋前加入少量生抽提味即可。
小貼士：
1. 洋槐花可以用開水焯燙一下，去除花粉和苦味。
2. 雞蛋可以加入少許淀粉調制，口感更好。
3. 炒雞蛋的火候要快，不要炒得太老，會影響口感。
洋槐花不僅香氣撲鼻，用來制作湯品更是別有一番風味。接著，準備一些基礎的湯底材料，如雞高湯或蔬菜高湯，這些都能為洋槐花湯增添豐富的底味。將洋槐花湯盛入碗中，撒上少許蔥花或香菜作為點綴，不僅美觀大方，更能激發食欲。
